2026-03-08T00:35:11Z https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/oai

oai:konan-wu.repo.nii.ac.jp:02000378 2024-06-12T07:15:45Z 391:447

米の炊飯特性に関する研究 ; 2 : 酵素添加炊飯米について Studies on Cooking Quality of Rice : On Cooked Rice with Enzyme in 豊島, 治男 奥田, 和子 堀, 千恵子 40001240684 journal article 1968-03 application/pdf 甲南女子大学研究紀要 Konan Women's College researches 4 256 266 AN00084753 03864405 https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/record/224/files/004-16.pdf https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/records/224 jpn