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米の炊飯特性に関する研究 ; 4 : 酵素処理乾燥米について
https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/records/238
https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/records/238c3b73d27-9d67-4406-9a73-8b175a99b6d3
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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005-13 (381.9 kB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-10-19 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 米の炊飯特性に関する研究 ; 4 : 酵素処理乾燥米について | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Studies on Cooking Quality of Rice, Part 4 : On Dried Rice with Enzyme in | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| 著者 |
豊島, 治男
× 豊島, 治男× 奥田, 和子× 堀, 千恵子 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 514 | |||||
| 姓名 | TESHIMA, Haruo | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 516 | |||||
| 姓名 | OKUDA, Kazuko | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 568 | |||||
| 姓名 | HORI, Chieko | |||||
| 書誌情報 |
甲南女子大学研究紀要 en : Konan Women's College researches 号 5, p. 217-233, 発行日 1969-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 甲南女子大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 03864405 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00084573 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 40015840506 | |||||
