WEKO3
アイテム
{"_buckets": {"deposit": "edc52fbc-99bf-40d2-8d41-8dc0bde1a0b3"}, "_deposit": {"created_by": 16, "id": "1807", "owners": [16], "pid": {"revision_id": 0, "type": "depid", "value": "1807"}, "status": "published"}, "_oai": {"id": "oai:konan-wu.repo.nii.ac.jp:00001807", "sets": ["454"]}, "author_link": ["2908", "2909", "2910", "2911", "2912", "2907", "2913", "2906"], "item_10002_alternative_title_1": {"attribute_name": "その他(別言語等)のタイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_alternative_title": "ダイガク フゾク ビョウイン ニオケル シン チョウリ システム ノ ウンヨウ"}]}, "item_10002_biblio_info_7": {"attribute_name": "書誌情報", "attribute_value_mlt": [{"bibliographicIssueDates": {"bibliographicIssueDate": "2019-03-18", "bibliographicIssueDateType": "Issued"}, "bibliographicIssueNumber": "13", "bibliographicPageEnd": "64", "bibliographicPageStart": "53", "bibliographic_titles": [{"bibliographic_title": "甲南女子大学研究紀要ⅠⅠ"}, {"bibliographic_title": "Konan women\u0027s university studiesⅠⅠ ", "bibliographic_titleLang": "en"}]}]}, "item_10002_full_name_3": {"attribute_name": "著者別名", "attribute_value_mlt": [{"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2910", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "TODA, Akiyo"}]}, {"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2911", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "YOSHIHARA, Setsuko"}]}, {"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2912", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "NISHIMOTO, Sachiko"}]}, {"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2913", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "USAMI, Makoto"}]}]}, "item_10002_publisher_8": {"attribute_name": "出版者", "attribute_value_mlt": [{"subitem_publisher": "甲南女子大学"}]}, "item_10002_source_id_11": {"attribute_name": "書誌レコードID", "attribute_value_mlt": [{"subitem_source_identifier": "AA12854789", "subitem_source_identifier_type": "NCID"}]}, "item_10002_source_id_9": {"attribute_name": "ISSN", "attribute_value_mlt": [{"subitem_source_identifier": "2434-5563", "subitem_source_identifier_type": "ISSN"}]}, "item_creator": {"attribute_name": "著者", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "戸田, 明代"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2906", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "吉原, 勢津子"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2907", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "西本, 幸子"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2908", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "宇佐美, 眞"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "2909", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}]}, "item_files": {"attribute_name": "ファイル情報", "attribute_type": "file", "attribute_value_mlt": [{"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2019-04-26"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 0, "filename": "no13_戸田明代.pdf", "filesize": [{"value": "3.1 MB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_free", "mimetype": "application/pdf", "size": 3100000.0, "url": {"label": "大学附属病院における新調理システムの運用", "url": "https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/record/1807/files/no13_戸田明代.pdf"}, "version_id": "e2022a06-9de3-435c-97f6-94f2b1ecc4c6"}]}, "item_keyword": {"attribute_name": "キーワード", "attribute_value_mlt": [{"subitem_subject": "新調理システム", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "クックチル調理", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "真空調理", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "電磁加熱カート", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "TT管理", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "new cooking system", "subitem_subject_language": "en", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "cook and chill system", "subitem_subject_language": "en", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "vacuum packed pouch cooking", "subitem_subject_language": "en", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "electromagnetic induction heating cart", "subitem_subject_language": "en", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "time and temperature management", "subitem_subject_language": "en", "subitem_subject_scheme": "Other"}]}, "item_language": {"attribute_name": "言語", "attribute_value_mlt": [{"subitem_language": "jpn"}]}, "item_resource_type": {"attribute_name": "資源タイプ", "attribute_value_mlt": [{"resourcetype": "departmental bulletin paper", "resourceuri": "http://purl.org/coar/resource_type/c_6501"}]}, "item_title": "大学附属病院における新調理システムの運用", "item_titles": {"attribute_name": "タイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_title": "大学附属病院における新調理システムの運用"}, {"subitem_title": "Operation of the new cooking system at the university hospital", "subitem_title_language": "en"}]}, "item_type_id": "10002", "owner": "16", "path": ["454"], "permalink_uri": "https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/records/1807", "pubdate": {"attribute_name": "公開日", "attribute_value": "2019-04-26"}, "publish_date": "2019-04-26", "publish_status": "0", "recid": "1807", "relation": {}, "relation_version_is_last": true, "title": ["大学附属病院における新調理システムの運用"], "weko_shared_id": -1}
大学附属病院における新調理システムの運用
https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/records/1807
https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/records/1807e2b36d9d-8d26-4b64-bd42-fe7af694d4d8
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
![]() |
|
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2019-04-26 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 大学附属病院における新調理システムの運用 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | Operation of the new cooking system at the university hospital | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 新調理システム | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | クックチル調理 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 真空調理 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 電磁加熱カート | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | TT管理 | |||||
キーワード | ||||||
言語 | en | |||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | new cooking system | |||||
キーワード | ||||||
言語 | en | |||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | cook and chill system | |||||
キーワード | ||||||
言語 | en | |||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | vacuum packed pouch cooking | |||||
キーワード | ||||||
言語 | en | |||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | electromagnetic induction heating cart | |||||
キーワード | ||||||
言語 | en | |||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | time and temperature management | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
その他(別言語等)のタイトル | ||||||
その他のタイトル | ダイガク フゾク ビョウイン ニオケル シン チョウリ システム ノ ウンヨウ | |||||
著者 |
戸田, 明代
× 戸田, 明代× 吉原, 勢津子× 西本, 幸子× 宇佐美, 眞 |
|||||
著者別名 | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2910 | |||||
姓名 | TODA, Akiyo | |||||
著者別名 | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2911 | |||||
姓名 | YOSHIHARA, Setsuko | |||||
著者別名 | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2912 | |||||
姓名 | NISHIMOTO, Sachiko | |||||
著者別名 | ||||||
識別子Scheme | WEKO | |||||
識別子 | 2913 | |||||
姓名 | USAMI, Makoto | |||||
書誌情報 |
甲南女子大学研究紀要ⅠⅠ en : Konan women's university studiesⅠⅠ 号 13, p. 53-64, 発行日 2019-03-18 |
|||||
出版者 | ||||||
出版者 | 甲南女子大学 | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 2434-5563 | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AA12854789 |