WEKO3
アイテム
大学附属病院における新調理システムの運用
https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/records/1807
https://konan-wu.repo.nii.ac.jp/records/1807e2b36d9d-8d26-4b64-bd42-fe7af694d4d8
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
大学附属病院における新調理システムの運用 (3.1 MB)
|
|
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-04-26 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 大学附属病院における新調理システムの運用 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Operation of the new cooking system at the university hospital | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 新調理システム | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | クックチル調理 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 真空調理 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 電磁加熱カート | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | TT管理 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | new cooking system | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | cook and chill system | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | vacuum packed pouch cooking | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | electromagnetic induction heating cart | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | time and temperature management | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | ダイガク フゾク ビョウイン ニオケル シン チョウリ システム ノ ウンヨウ | |||||
| 著者 |
戸田, 明代
× 戸田, 明代× 吉原, 勢津子× 西本, 幸子× 宇佐美, 眞 |
|||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 2910 | |||||
| 姓名 | TODA, Akiyo | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 2911 | |||||
| 姓名 | YOSHIHARA, Setsuko | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 2912 | |||||
| 姓名 | NISHIMOTO, Sachiko | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 2913 | |||||
| 姓名 | USAMI, Makoto | |||||
| 書誌情報 |
甲南女子大学研究紀要ⅠⅠ en : Konan women's university studiesⅠⅠ 号 13, p. 53-64, 発行日 2019-03-18 |
|||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 甲南女子大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 2434-5563 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12854789 | |||||
